Китайские рабочие 'заражают' сельхозпродукцию гельминтами

80% овощей и фруктов, которые продаются на уссурийских рынках, - привозные. Правда, летом цифра меняется, но это касается только овощей. А вот фрукты круглый год везут из-за рубежа. В приморской ветеринарной лаборатории на качество исследуют любые продукты питания – и наши, и иностранные. Тут уверяют, что на китайские овощи зря грешат. Зачастую их качество ничуть не хуже, выращенных у нас. Как проверяют, то, что попадает на столы приморцев?

Токсиколог Любовь Григорьевна подготавливает картофель. Только еду из него готовить не будут. Овощ привезли на исследование. В этой лаборатории подобной экзекуции подвергаются многие пищевые продукты. Проверка качества – вот главная миссия лаборантов.

Тертый картофель заливают специальным составом. После такой процедуры пробирку трясут. В буквальном смысле. Картофель выделяет вещества, которые и будут исследовать. Колбу отправляют в соседний кабинет. На помощь приходят приборы. Например, предельно допустимое содержание нитратов определяет этот – «Иономер»: «Прибор показал 75 единиц, смотрим по таблице. У нас для картофеля допустимо 250».

А дальше уже тяжелые металлы, вплоть до свинца и ртути, и пестициды. Продукты исследуют вдоль и поперёк. В руки лаборантов попадают овощи и фрукты - наши и иностранные. На этом приборе проверяют пестициды – на качества. Иногда производители жалуются, что обработка этими химикатами не дает должного результата.

Любовь Григорьева, старший токсиколог: «Сорняки не уничтожаются, поэтому мы проверяем на качество и сами пестициды, с помощью приборов».

Сейчас сезон проверки местной продукции. Огурцы, помидоры, картофель. Эти овощи выращивают в Приморье. Правда, чаще всего на земле работают китайцы. Для лаборантов – головная боль.

Галина Виноградова, зав. отделением анализа продуктов: ««Сейчас большая проблема. На приморских полях работают китайцы. И в последнее время мы находит в овощах гельминтов».

Проверка заканчивается – выписывают протокол. На его основании выдается сертификат соответствия. Он доказывает качество продуктов. Именно эту бумагу вы можете потребовать у всех продавцов овощей, фруктов и любой другой продукции.