Фестиваль корюшки стартует в Приморье 14 января
Традиционный фестиваль корюшки пройдет во Владивостоке и других городах Приморья с 14 по 24 января. В этом году отведать любимую зимнюю рыбу по специальной цене можно будет не только в ресторанах города, но и на спортивном празднике «Народная рыбалка», который состоится 23 января на льду Амурского залива в районе Спортивной набережной Владивостока.
Организатором городского праздника «Фестиваль корюшки» выступили проект развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food и АНО «Туристско-информационный центр» Приморского края. Событие пройдет при поддержке Правительства Приморского края и Администрации Владивостока. Фестиваль корюшки входит в цикл мероприятий, представленных в концепции развития гастрономического туризма в Приморском крае на основе дальневосточной кухни на период 2021—2025 годов.
Организаторы рассказали, что миссия фестиваля — превратить любимую зимнюю рыбу в гастрономическую легенду Дальнего Востока и максимально раскрыть ее кулинарный потенциал.
«Каждый фестиваль корюшки — это креативный вызов для шеф-поваров: они придумывают новые блюда из корюшки и доказывают, что ее вкусовой „репертуар“ не ограничивается только „жарехой“. Всего в фестивале примут участие более 20 ресторанов Приморского края», — уточнили в Pacific Russia Food.
В число участников фестиваля вошли следующие заведения:
— Syndicate-Port Cafe
— Tokyo (во Владивостоке, Артеме, Находке и Уссурийске)
— Billy's Pub
— Gastroli Grill
— Миллионка
— Tooman
— Brugge Pub
— HUNTER cafe and bowling
— Alaska Urban Grill
— Пхали-Хинкали
— PastaMORE
— GUSTO
2.png
По многочисленным просьбам участников в этом году в фестивальном меню появятся блюда еще из одной зимней рыбы — наваги. По словам организаторов, во время фестиваля корюшки 2020 гости интересовались, так как до этого два года подряд команда Pacific Russia Food проводила два отдельных фестиваля зимней рыбы: корюшки и наваги. В этом году организаторы приняли решение не ограничивать шефов только корюшкой. Так что в некоторых ресторанах будут специальные фестивальные блюда для любителей наваги.
Ни одно фестивальное меню не обойдется без классической жареной корюшки по специальной промоцене: 100 граммов хрустящей рыбки за 100 рублей.
«Помимо традиционного ресторанного фестиваля было принято решение расширить формат и добавить к ресторанному фестивалю гастрономический праздник на свежем воздухе. Здесь будут вариации приготовления корюшки от шеф-поваров ведущих ресторанов региона, народная рыбалка и другие активности. Мероприятие станет первым в этому году в гастрономическом событийном календаре Приморья», — рассказали в ТИЦ ПК.
Этой зимой гастрономическое событие не ограничивается только ресторанным фестивалем и интегрируется в популярный у горожан зимний праздник «Народная рыбалка». В программе: соревнования по подледной рыбалке, конкурсы, горячий чай и, конечно же, любимая корюшка. Мероприятие состоится в субботу, 23 января, на набережной Спортивной гавани Владивостока.
Официальный сайт мероприятия: smeltfish.pacificrussiafood.ru
Официальный сайт Правительства Приморского края
«Ох уж эта Маша»: о девушке с подкаченными губами предупреждают приморцев
Гниение и смрад: приморцы нашли мешки с телами на лесной дороге
Отправляя комментарий, вы принимаете правила комментирования материалов сайта.
Комментарии
Схожие новости
- 26.10.24 | Большой красочный праздник, посвященный 35-летнему юбилею, состоялся в школе № 32
- 04.10.24 | Главных помощников «Первых семейных игр» отметили благодарностями
- 30.09.24 | Арт-пикник «Междуречье вдохновляет» прошел в Уссурийске
- 22.04.24 | Народная цирковая студия подарила жителям города настоящий праздник!
- 16.04.24 | Отчётный концерт 'Атланты' порадовал зрителей