В продукции производственного цеха гипермаркета «Реми» в Уссурийске выявлены признаки фальсификации

Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора при проведении исследований проб от партий котлет «Домашних», фарша «Домашнего» и куриных котлет производственного цеха гипермаркета «Реми» в Уссурийске выявила признаки фальсификации.

Исследования проводились в рамках государственного задания по обеспечению безопасности пищевой продукции. Пробы от продукции были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на производстве полуфабрикатов в Уссурийске.

Проведенные лабораторией исследования показали, что в «Домашнем» фарше и котлетах (согласно ГОСТа в них должны входить только свинина и говядина) присутствует не заявленная производителем ДНК курицы, а в куриных котлетах — ДНК крупного рогатого скота.

Подобные выявления говорят о замене части мяса более дешевым сырьем, что является свидетельством фальсификации продукции.

Отметим, ранее в результате лабораторных исследований в фарше и мясных котлетах этого производителя были также выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (в котлетах — в 3,2 раза, в фарше — в 4,8 раза), что нарушает требования Технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции».

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинском области по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технического регламента, в адрес производителя направлены предписания на отзыв декларации на серийный выпуск продукции, также производитель проинформирован о невозможности оборота небезопасной продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.