Вход
Сегодня
9 апреля, четверг
  • Сегодня
    небольшая облачность
    -3°C..
  • Завтра
     преимущественно ясно
    ..14°C
  • $
    62.7686=Р
    +0.2142
  • 69.9431=Р
    +0.0823
  • ¥
    57.3570=Р
    +0.2974
3 сообщения
от коммунальных служб

Плесень, кишечная палочка и другие нарушения выявлены в пельменях производителя из Уссурийска

Плесень, кишечная палочка и другие нарушения выявлены в пельменях производителя из Уссурийска

Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора при проведении исследований проб от партии пельменей с говядиной замороженных производителя из Уссурийска — И. П. Паршина О. В. выявила серьезные нарушения.

Исследования проводились в рамках государственного задания по обеспечению безопасности пищевой продукции. Пробы от партии пельменей были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на производстве индивидуального предпринимателя в Уссурийске.

В результате лабораторных исследований в продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, плесневые грибы (превышение норматива в 10 раз) и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (в 150 раз), что нарушает требования Технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции».

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории напоминают, что употребление такой продукции может вызвать пищевые отравления.

Бактерии кишечной палочки очень быстро размножаются и очень агрессивны. Плесени не вызывают гниения, но многие из них обладают токсичностью, а в контакте с другими бактериями могут вызывать пищевые токсикоинфекции.

Выявление таких нарушений в продукции может свидетельствовать о недостаточно высоком уровне санитарно-гигиенического состояния производства, а также о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции.

Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинском области по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технического регламента, в адрес производителя направлено предписание на отзыв декларации на серийный выпуск продукции, также производитель проинформирован о невозможности оборота небезопасной продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

← Предыдущая
Хоккейная команда из Уссурийска попала в ¼ финала турнира 'Red Bull Шлем и Краги' в Казани
Следующая →
Второй день масленичной недели отметили в Уссурийске

Отправляя комментарий, вы принимаете правила комментирования материалов сайта.

Комментарии