Смотр качества молочной продукции прошёл в Уссурийске

Смотр качества молочной продукции (сметана, творог), реализуемой в розничной торговой сети городского округа, прошёл в Уссурийске.

По традиции смотру качества предшествовал опрос жителей, который был проведён управлением торговли и защиты прав потребителей администрации Уссурийского городского округа. В анкетировании приняли участие 120 покупателей. По его результатам следует, что молоко и молокопродукцию жители приобретают, в основном, по мере необходимости – так ответили 60% от общего числа опрошенных. Спрос уссурийцев представлен следующим образом: сметана – 20,9%, молоко и сливки – 17,4%, сыры – 18,1 %. кисломолочная продукция (йогурт, кефир, ряженка, варенец и др.) – 13,9%, масло коровье – 13,6%, творог – 11,5%, молочные консервы – 4,6%.

По мнению покупателей, наибольшим спросом у них пользуются сметана и творог ОАО «Молочный завод «Уссурийский» (53,9%). 24,8% от числа опрошенных отдали предпочтение продукции ООО «Молочные продукты» с. Хороль, 19,2% - другим производителям, 10,4% - продукции Михайловского завода, 11,2% - продукции Благовещенского хладокомбината.

В смотре качества, прошедшем в кафе «Лотос», приняли участие ОАО «Молочный завод «Уссурийский» г. Уссурийск; ООО «Молочные продукты» с. Хороль; ООО «Михайловский молокозавод» консалтинга ООО «Гало», с. Михайловка; ОАО «Хладокомбинат г. Благовещенск» (представительство ООО «ДТК-Уссурийск».

В составе комиссии работали ведущие технологи молочных производств края, эксперты ООО «Приморский центр сертификации» и ТО ТУ Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Уссурийске. Все образцы были отобраны в розничной торговой сети города. Оценку качества члены комиссии производили по органолептическим показателям согласно дегустационным листам на предмет соответствие определённым требованиям.

Самой лучшей сметаной, по мнению экспертов, признана продукция ОАО «Молочный завод «Уссурийский», на втором месте – сметана ОАО «Хладокомбинат г. Благовещенск», на третьем – продукция ООО «Молочные продукты» с. Хороль, на четвёртом - продукция ООО «Михайловский молокозавод».

Наибольшее количество баллов набрал творог ООО «Михайловский молокозавод», затем следует продукция «Хладокомбинат г. Благовещенск», ОАО «Молочный завод «Уссурийский» и ООО «Молочные продукты» с. Хороль.