В партии коровьего молока из Уссурийского городского округа обнаружены нарушения
Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора выявили нарушение Технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции» при исследовании партии коровьего пастеризованного молока производителя из Уссурийского городского округа.
Пробы были отобраны в одном из крестьянских хозяйств Уссурийского городского округа в рамках проведения внеплановых проверок по поручению Правительства в отношении производителей и переработчиков молочной продукции Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области для контроля за качеством и безопасностью молочной продукции.
В ходе испытаний проб отобранных от партии коровьего пастеризованного молока, обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 300 раз.
Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта.
Возможной причиной нарушений требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» стало несоблюдение технологии производства и нарушение санитарно-ветеринарных правил на производстве. Интенсивность обсеменения молока микроорганизмами зависит от уровня гигиены на ферме, качества мойки и дезинфекции доильного оборудования, а также от состояния здоровья животных. Кроме того, способствовать нарастанию в молоке микрофлоры может несоблюдение правил хранения молока.
Повышенное содержание общего уровня бактериальной обсемененности в продуктах питания способно вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита. Специалисты обращают внимание потребителей на то, что любое молоко лучше кипятить перед употреблением, это сводит к минимуму риск опасных пищевых отравлений.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
Информация будет доведена до производителя для предотвращения реализации небезопасной продукции и повышения контроля за чистотой производства.
В Уссурийске откроется школьная ярмарка
Внимание! В Уссурийске пропал мужчина
Отправляя комментарий, вы принимаете правила комментирования материалов сайта.
Комментарии
Схожие новости
- 05.09.24 | Общественные наблюдатели проверили качество ремонтных работ на значимых объектах в Уссурийске
- 13.10.23 | Прокуратура оштрафовала строителей Уссурийской дамбы на 9 миллионов
- 19.09.23 | В Уссурийске задержали ответственных за строительство дамбы в районе «Семь ветров»
- 12.07.23 | Ветеринары Уссурийска обнаружили гельминтов в молодом картофеле
- 31.03.23 | В Уссурийске росгвардейцы задержали 18-летнего грабителя и 21-летнего угонщика автомобиля