Россельхознадзор нашел нарушение в уссурийском кафе

Уссурийское кафе привлечено Россельхознадзором к административной ответственности за отсутствие документов, подтверждающих безопасность продуктов, которые принимались на кухню предприятия общественного питания.

При проведении проверки кафе, расположенного на ул. Пушкина в Уссурийске, сотрудниками Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области установлены факты нарушения ветеринарно-санитарных правил. У владельца точки общественного питания отсутствовали документы, подтверждающие безопасность и качество продукции, которая была принята на кухню предприятия в октябре этого года: 54 кг куриного филе, 26 кг свиного окорока, 20 кг кальмара, 25 кг оковалка и 15 кг куриных окороков.

Владелец предприятия объяснил отсутствие документов тем, что он посчитал их хранение необязательным, так как данная продукция уже была пущена в оборот и фактически отсутствует. Тем не менее, в действиях предпринимателя Россельхознадзором был установлен факт совершения правонарушения, за что в отношении него вынесено постановление о привлечении к административной ответственности.