Лучший шеф-повар Уссурийска поделился кулинарными секретами на мастер-классе

Как сделать вкусный соус и чем можно удивить клиента? Об этом и многом другом поведал работникам общественного питания Артём Столяров - шеф-повар одного из уссурийских ресторанов. В копилке Артёма множество золотых медалей и кубков с кулинарных фестивалей. Он - один из самых лучших поваров города. Новые рецепты записала и Ольга Муравьева.

Как улучшить кулинарное мастерство поваров города? Нужно просто делиться опытом. Один из самых лучших шеф-поваров Уссурийска Артём Столяров раскрыл некоторые свои секреты. В его работе даже «комплимент» приобрел особое кулинарное значение: «Как правило, это миниатюрное блюдо, которое должно содержать в себе огромную гамму вкусовых качеств».

Подобный мастер-класс проходит в Уссурийске второй раз. На этот раз он собрал более тридцати поваров самых различных заведений города. Это и рестораны, и столовые, и кафе.

Супы, соусы, гарниры, десерты - и непременно дегустация каждого. У Артёма есть и коронное блюдо. Только вот по обычаю всех секретов шеф-повар, конечно же, не раскрыл. Говорит, тогда стану таким как все. А слагающие успеха ему прекрасно известны: «Нужно постоянно к чему-то стремиться, нужно представлять себе этот успех. Всегда иди вперед, не боясь трудностей».

Мастер-класс длился в течение всего дня. Самые различные рецепты взяли себе на вооружение повара города. Все участники получили сертификаты.